美食あふれる能登の地で
ただ一杯の水を探す。
ワクワクと心高鳴る小さな冒険。

レヴォーグで旅する石川県の旅

2022.12.2 | #72 Ishikawa Touring /Day5:Eat「名水神様池」「櫟原北代比古神社」

旅の愉しみのひとつは、その土地ならではの美食を探すことだ。
その視点でみると晩秋の能登半島は、おいしいものの宝庫だった。日本海の海の幸はもちろん、肉も野菜も穀物も豊富。どの店に入っても、驚くほどおいしいものに出合えた。
そんな能登で、ふらりと喫茶店に立ち寄った。
そこで出てきたコーヒーは、深いコクがありながら透明感のある抜群のおいしさだった。帰り際、私がそう伝えるとマスターは謙遜するように
「水がおいしいんですよ」
といった。
そういえば旅を通して知り合ったレストランのシェフも、能登の水のおいしさを自慢していた。
好奇心が湧き上がる。
能登の料理や食材がおいしいことはよくわかった。その根底を支える水は、どれほどのおいしさなのだろうか。もちろん、いかにおいしくても、それはあくまでも水だ。能登にあふれる美食の数々には並ばないかもしれない。
しかし能登半島までやってきて、一杯の水を探すという冒険めいた思いつきに、私はなんだかワクワクしてきたのだ。
先のシェフは「白米千枚田の近くにおいしい湧水がある」と教えてくれた。ネットを見てもヒントはほとんどない。とにかく私は車に乗って、白米千枚田を目指した。
石川県 国道249号線を駆けるレヴォーグ | SUBARU グランドツーリングNIPPON | SUBARU | レヴォーグ

海沿いの道が続く国道249号線をレヴォーグで北上する。

国道249号線を北上する。左手にはずっと日本海がみえている。 波打ち際は鮮やかなライトブルーだが、遠くに行くに従い海の色は濃く、深くなる。水平線の間際は群青色だ。海の色の変化に驚くと同時に、これほど豊かな水を見ながらさらに水を探しに行くという行動に気分が高まってくる。
海沿いの心地よいドライブを愉しむうちに、やがて白米千枚田を通り過ぎてしまった。湧水があるのは千枚田の手前と聞いていたから、きっと気づかずに通り過ぎてしまったのだろう。 Uターンして来た道を戻る。しばらく走ってみて、さらにもう一度。何度か同じ道を走り、ようやく鳥居の側にある小さな看板を見つけた。
石川県 櫟原北代比古神社の鳥居とレヴォーグ | SUBARU グランドツーリングNIPPON | SUBARU | レヴォーグ

櫟原北代比古神社の鳥居とレヴォーグ。参道の先に小さな社殿がある。

石川県 「名水神様池」の看板 | SUBARU グランドツーリングNIPPON | SUBARU | レヴォーグ

見落としてしまいそうな「名水神様池」の看板。国道沿いにも小さな案内板が出ている。

看板には「名水神様池」とある。
本当に小さく、簡素な木の板で、大勢の観光客に向けた看板ではないことがわかる。
湧水を見る前に、まずは隣の神社にお参りをしていこう。
この神社も、無人のようだ。案内板に『櫟原北代比古神社(いちはらきたしろひこじんじゃ)』とある。創建年は不明だが「1768年に現在の社号にもどした」という表記があることから、由緒ある神社であることがわかる。
参道の横には、スッポンの養殖会社があった。人がいたら話を聞いてみたかったが、あいにくこちらも人が見当たらなかった。草むらの向こうに日本海が見える。海鳥の鳴き声が聞こえる。秋のあたたかい日差しに照らされて、なんとものどかな場所だ。
石川県 櫟原北代比古神社、名水神様池の動画 | SUBARU グランドツーリングNIPPON | SUBARU | レヴォーグ
神社に手を合わせて参道を戻り、「名水神様池」に向かった。
池というが、コンクリートブロックの壁のパイプから水が流れ出しているだけだった。少し拍子抜けするほど簡素な湧水だ。
私はなんの気なしに水に手を差し出す。そしてその冷たさにギョッとした。触れていると手がかじかんてくるほどの、キリリと冷たい水だった。
手ですくって口にしてみる。雑味がない、透明な味が喉を通り、体全体に染みていくようだった。口当たりが良く、かすかな甘みがある。パイプの方向からみて、国道の向こうの山から湧くアルカリ性の山水かもしれない。
石川県 「名水神様池」の冷たい水 | SUBARU グランドツーリングNIPPON | SUBARU | レヴォーグ

手が赤くなるほど冷たい水。湧水は門などもなくいつでも利用できるようだった。

私は手の冷たさに耐えながら、何度も水を口に運んだ。
水のおいしさに感動した、という大げさな話ではない。ただこの能登で噂を聞き、道をたどり、見つけた水というストーリーが、この上なく魅力的に想えた。
持参した水筒に水を汲んで、帰路についた。
だが土産として誰かにこの水を飲ませても、私の感動は伝わらないだろう。今日の小さな冒険は、私だけの物語なのだから。
石川県 「名水神様池」の水筒に汲んだ水 | SUBARU グランドツーリングNIPPON | SUBARU | レヴォーグ

水筒に汲んだ水。柔らかいアルカリ性の水質は料理にも最適。

DATA

櫟原北代比古神社
住所:石川県輪島市深見町40-60乙
URL:https://www.ishikawa-jinjacho.or.jp/shrine/j1653/
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