1979年石川県能登町生まれ。野球一筋だった学生時代から料理人を志し、辻調理師専門学校へ。卒業後、大阪の名店で修業を積み2006年に渡仏。星付きレストランなどで6年にわたり腕を磨く。帰国後は大阪に出店を予定していたものの、生まれ故郷の能登を訪れた際に改めてその魅力に気づき、2014年、輪島市に『ラトリエ・ドゥ・ノト』をオープン。能登の食材や風土の魅力を発信すべく尽力し続けている。
アイサイトX搭載。
2.4L直噴ターボエンジンを搭載し、走りの性能をさらに高めたハイパフォーマンスモデル。